Форма входа
Читем онлайн Разработка и внедрение системы ХАСПП на предприятиях пищевой промышленности - Алексей Куприянов
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
– приказа о создании рабочей группы ХАССП (приложение А);
– плана работы созданной группы ХАССП (приложение Б).
Студенту необходимо представить имеющуюся на исследуемом предприятии или разработанную самостоятельно политику.
При анализе или оформлении Политики следует учесть, что она должна быть практически применимой и реализуемой и соответствовать требованиям органов государственного надзора и контроля по вопросам безопасности пищевой продукции, а также ожиданиям потребителей.
Результаты анализа представляются в виде выводов и рекомендаций по доработке документа, а Политика, разработанная самостоятельно, в виде оформленного документа.
При выполнении проекта студенту необходимо определить область распространения системы ХАССП применительно к определённым группам выпускаемой продукции и/или этапам жизненного цикла (производство, хранение, транспортирование, оптовая и розничная продажа и потребление, включая сферу общественного питания).
При определении области разработки ХАССП необходимо:
– ограничить область разработки рамками одного конкретного продукта / процесса;
Конец ознакомительного фрагмента.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Разработка и внедрение системы ХАСПП на предприятиях пищевой промышленности - Алексей Куприянов бесплатно.
Похожие на Разработка и внедрение системы ХАСПП на предприятиях пищевой промышленности - Алексей Куприянов книги
- Обеспечение безопасности образовательного учреждения - Сергей Петров - Техническая литература
- Разработка функциональных схем автоматизации технологических процессов - Валентина Валиуллина - Техническая литература
- Электротехнические и электромонтажные работы - Георгий Лаптев - Техническая литература
- Информационная технология ПРОЦЕСС СОЗДАНИЯ ДОКУМЕНТАЦИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ ПРОГРАММНОГО СРЕДСТВА - ГОССТАНДАРТ РОССИИ - Техническая литература
- Полвека в авиации: записки академика - Евгений Федосов - Техническая литература
- Антенны - Е. Фурсова - Техническая литература
- Информационная безопасность. Курс лекций - А. Артемов - Техническая литература
- 150 ситуаций на дороге, которые должен уметь решать каждый водила - Денис Колисниченко - Техническая литература
- Творчество как точная наука. Теория решения изобретательских задач - Генрих Альтов - Техническая литература
- Коммерческая электроэнергетика: словарь-справочник - Валентин Красник - Техническая литература
