Навигация по сайту

Популярные книги и блоги

Награда Бешеного - Виктор Доценко

Код 51. Новая эра - Грегори Кравински

Андри из города на Неве - Елена Кочешкова

Рейтинговые книги

You loved me at my darkest - Evie Harper

4.1

4.4

4.7

❤️Лучшие бесплатные издания ⚡️ на Книги Онлайн Клаб ✔️ » Домоводство, Дом и семья 🏡 » Сад и огород » Выращивание грибов - Лидия Гарибова

Читаем онлайн Выращивание грибов - Лидия Гарибова

Шрифт:

Интервал:

Закладка:

Сделать

<< На первую страницу

1 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23

Для соуса муку спассеровать в масле, развести сметаной, прокипятить в течение 5 минут, добавить соль, перец.

Корзиночки с грибным паштетом

Тесто: мука – 700 г, маргарин – 4 ст. ложки, желток сырой – 1 шт., сметана – 0,5 стакана.

Начинка: грибы свежие (лучше шампиньоны) – 500 г, лук репчатый – 1 шт., мука – 1 ст. ложка, маргарин – 1 ст. ложка, сметана – 0,2 стакана, сыр тертый – 2 ст. ложки, желтки – 2 шт., петрушка (зелень), соль, перец черный молотый – по вкусу.

Маргарин растереть с мукой, добавить желток, сметану, замесить тесто и поставить в холодное место на 2–3 часа. Затем раскатать тесто, вырезать кружочки, положить их в смазанные жиром формочки и испечь в горячей духовке.

Грибы промыть, залить на 5 минут подсоленной водой, откинуть на дуршлаг, а затем мелко порубить и тушить в маргарине с нарезанным луком. Перед тем как снять с огня, посыпать мукой, влить растертую с желтками сметану, посолить, поперчить, добавить нарезанную зелень петрушки. Корзиночки заполнить приготовленной массой, посыпать тертым сыром, поставить на 5–10 минут в горячую духовку, после чего сразу же подать к столу.

Шампиньоны фри

Грибы свежие – 600 г, мука – 2 ст. ложки, яйцо – 1 шт., масло растительное – 3 ст. ложки или кулинарный жир, сухари панировочные – 2 ст. ложки, соль – по вкусу.

Грибы промыть, отварить до полуготовности, охладить, запанировать в муке, смочить в подсоленном яйце, посыпать сухарями и обжарить в жире. Подавать в охлажденном виде.

Омлет из шампиньонов

Грибы свежие – 400 г, яйца – 4 шт., петрушка (корень) – 1 шт., масло сливочное – 1 ст. ложка, мука – 4 ст. ложки, соль, перец черный молотый – по вкусу.

Грибы промыть в подсоленной воде, нарезать ломтиками и тушить вместе с тертым корнем петрушки в масле до готовности, пока не испарится сок. Яичные желтки смешать с грибами и мукой, посолить, поперчить, добавить взбитые яичные белки, выложить на обильно смазанную жиром сковороду и запечь в духовке.

1 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23

На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Выращивание грибов - Лидия Гарибова бесплатно.

Похожие на Выращивание грибов - Лидия Гарибова книги

Пермакультура Зеппа Хольцера Практическое применение для сада, огорода и сельского хозяйства Часть 2 - Зепп Хольцер - Сад и огород
Всё о семенах овощных культур - Галина Серикова - Сад и огород
Моим садоводам - Октябрина Ганичкина - Сад и огород
Морковь и свекла на эко грядках. Урожай без химии - Геннадий Федорович Распопов - Биология / Сад и огород
Большой урожай на маленьких грядках. Все секреты повышения урожайности - Галина Кизима - Сад и огород
Монтаж деревянных окон дачного домика - Илья Мельников - Сад и огород
СЕМЕЙНОЕ ОВОЩЕВОДСТВО НА УЗКИХ ГРЯДАХ Опыт использования метода Митлайдера в России - Угарова Татьяна Юрьевна - Сад и огород
6 соток здоровья. Правильный отдых и восстановление круглый год - Сергей Бубновский - Сад и огород
Плодовые кусты вашего сада - Виктор Жвакин - Сад и огород
Декоративные кустарники. Особенности выращивания, стрижка, уход - Николай Звонарев - Сад и огород

Оставить комментарий