Дефицит кальция чаще всего возникает при аллергии на молоко и молочные продукты, которые являются основным источником этого элемента. Поэтому необходимо уделять особое внимание тому, чтобы заменители аллергенных продуктов содержали кальций в достаточном количестве, либо вводить в рацион ребенка фармакологические препараты кальция (кальция лактат, кальция глицерофосфат и др.).

Подростки, страдающие аллергией на рыбу и морепродукты и длительное время соблюдающие элиминационную диету, исключающую эти продукты, часто испытывают дефицит йода, поэтому их питание должно обязательно включать йодсодержащие продукты (йодированную соль, морские водросли, йодо-бромные минеральные воды). Также в качестве источника этого элемента можно порекомендовать биологически активные добавки (фукус, ламинарию, кламин). В случае появления нарушений вследствие длительного недостатка йода в организме следует пройти курс лечения йодсодержащими препаратами, при этом необходимо учитывать, что лучше всего этот элемент усваивается при сбалансированном питании, включающем достаточное количество белка, железа, цинка, витаминов А и Е.

Аллергия на рыбу и полное исключение ее из рациона могут привести к недостатку в организме полиненасыщенных жирных кислот (линоленовой, докозопентаеновой и др.), которые содержатся преимущественно в рыбе и играют огромную роль в нормальном развитии организма, поэтому обязательно следует включать в рацион продукты или биологические добавки, содержащие эти кислоты.

1 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26

На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Лечебное питание при аллергии - Юлия Сергиенко бесплатно.

Похожие на Лечебное питание при аллергии - Юлия Сергиенко книги

Пищевая аллергия. Как с ней справиться? - Ольга Жоголева - Здоровье / Медицина
Осторожно: вредные продукты! Новейшие данные, актуальные исследования - О. Ефремов - Здоровье
Азбука экологичного питания - Любава Живая - Здоровье
Взгляните на себя с пристрастием - Александр Иванович Алтунин - Здоровье / Медицина / Публицистика
Топинамбур, тыква, сельдерей против диабета, сердечно-сосудистых и других заболеваний - Ольга Романова - Здоровье
Шунгит, су-джок, вода – для здоровья тех, кому за… - Геннадий Кибардин - Здоровье
Русская водка в излечении распространенных болезней - Кристина Ляхова - Здоровье
Лечение болезней позвоночника и спины методом Поля Брэгга - Юлия Сергиенко - Здоровье
100 рецептов питания для беременных. Вкусно, полезно, душевно, целебно - Ирина Вечерская - Здоровье
Осторожно: вода, которую мы пьем. Новейшие данные, актуальные исследования - О. Ефремов - Здоровье

Оставить комментарий