в очаге горел почти постоянно, просто при готовке в центре задвигалась перегородка, а по её окончании опять выдвигалась.
Поэтому большой камин и располагался так, чтобы находиться примерно в центре главной встречной залы с одной стороны и находящейся за стеной кухни с другой стороны, обогревая одновременно прилегающие к трубе камина комнаты на втором и третьем этажах.
Над открытым огнем висели на крюках и штырях котлы и котелки, в которых грелась вода, тушились или варились овощи и супы, которые были больше похожи на мясные бульоны. Мясо или жарилось на вертелах или тушилось в котлах. Пресные лепёшки выпекались сначала с одной стороны, а потом с другой, на сковородах средней глубины с длинными ручками. Когда дрова уже прогорали и оставались горячие угли, на них и ставилась большая сковорода, которую через какое-то время снимали с углей, переворачивали лепёшку и опять ставили на угли.
То, что хлеба в такой печи не испечь, я поняла сразу как увидела это чудо современной техники.
Дрожжей, кстати, я тут тоже пока не встречала, а хотелось уже хоть и ржаного, но хлебушка, на крайний случай булочек. Поэтому я решила сделать свою закваску в небольшой не очень глубокой деревянной ёмкости. Привычная к «купить всё, что нужно в ближайшем супермаркете или магазине», я совсем не представляла как самой делать закваску, а залезть и посмотреть в сети …. Мячты… мячты…. Но я знала, что она должна быть похожа на пузырящуюся массу, поэтому и смешала вместе примерно одинаковое количество муки и воды, добавив еще и ложечку мёда, на всякий случай, и поставила эту смесь в такое место, где и не жарко, и не холодно. Буду посматривать время от времени, а потом … как получится… опытом проб и ошибок, ну что-то же будет.
Если с хлебом нужно было подождать, то блины я опробовала сразу же. Пока приноровилась, вышло несколько «комом». Но я не отчаивалась. Ведь нет ничего лучшего, чем то, что ты сделал своими руками. Зато, как я сама себя зауважала, когда наконец-то получилось что-то вполне съедобное и почти не подгоревшее!
Замкочадцы, кстати, оценили мои старания удивлённо восхищёнными взглядами, как и мой приказ собирать в отдельную бочку всю золу из каминов, не выбрасывая её.
Лишь Аграффа, пристально наблюдавшая за моими «кулинарными похождениями», да и не только, но ведущая себя и разговаривающая со мной вполне приемлемо, вставила свои «пять копеек»:
- Из отходов теперь будете готовить? Тут вам не куэн - грандство не бедствует. Золой нам не придётся питаться!
Я не повелась на её провокацию и ничего не ответила, а лишь мило улыбнулась.
Грандство может и не бедствует, но с таким прожиганием дров, можно не только в трубу вылететь! А я не привыкла сидеть на шее! Никогда ни у кого не сидела и у гранда не собираюсь! Может ничего и не получится из моих задумок, но … не попробуешь- не узнаешь.
Ну, вот и пошёл процесс потихонечку! Главное начать, а там… всё пойдёт как по накатанной, только не надо забывать притормаживать на поворотах, дабы не слететь с трассы.
Таким «Макаром» я опробовала ещё пару тройку блюд, которые были не сложны в приготовлении. Вот и разнообразила немного меню.
За эти дни швеи «обшили» почти половину комнат, которые оставалось только обставить.
А мы вечерами сидели в большой зале, где из-под умелых ручек Федора появлялись деревянные прототипы моих задумок. Я тем временем почти связала себе хорошую шерстяную шапочку, попутно обучая вязать Ниссу и Иву.
Так в конце третьего вечера, когда мы уже привычно сидели рядом с камином, болтая обо всём и ни о чём, во встречную зашёл Еремей.
- Гранда Карминьяр, к нам гости пожаловали, одна небольшая карета, а мы уже мост подняли. Отправлять их в Карминь или впустить? - обратился он ко мне.
Да, после поднятия моста только хозяин замка решал впускать ли ночью припозднившихся гостей, а значит опускать мост, или нет. Так как тут ночи были тёмные, то опустить мост означало рисковать впустить в замок кого угодно и подвергнуть его опасности. А отправить внезапных поздних гостей в Карминь тоже было рискованно.
- Вряд ли на маленькой карете приехало много людей? – обратилась я к Еремею, рассуждая. - Интересно, кто бы это мог быть?
- Правник кричал, что бранна с дочерью. Не понять чьего рода, - тут же ответил десятник.
Оставлять ночью в дороге двух женщин с одним …. Правник- это кто? Охранник, кучер, слуга или сразу все вместе? Нет, надо впускать!
- Еремей, опустите мост, но постарайтесь проверить, что там нет ещё кого … Вдруг …
Я не знала есть ли тут разбойники или ещё кто и не хотела рисковать, но и оставлять их там тоже не хотела, поэтому и постаралась предостеречь. Хотя, он же десятник и должен знать своё дело, но всё же … Решение принимала я.
Еремей лишь кивнул головой и вышел, оставив нас теряться в догадках, кто бы это мог приехать в такое позднее время.
Я ждала компаньонок-надсмотрщиц и учителей, а какая-то там бранна с дочерью явно не подходили под описание ни тех, ни других. Ну что ж, надеюсь, что я не пригласила впустить в замок новые проблемы. Посмотрим и послушаем кого это к нам занесло на огонёк поздним вечерком.
Глава 35
Через какое-то время в большой зале появилась женщина с девочкой подростком в сопровождении пожилого мужчины и вошедшего с ними Еремея. Я краем глаза увидела в нише за лестницей незаметно появившегося Ивана. Думала, что он уже давно спит, ан нет, как всегда, на своём невидимом посту.
Странно, что входная дверь была открыта и десятник спокойно зашёл в замок. Не Иван ли должен был её закрыть, когда подняли мост? Или входную дверь не закрывали на ночь, а только ту, что была в кухне? Надо всё же завтра уточнить у Фрола, а то такое впечатление, что если мост подняли, то двери закрывать на ночь не обязательно.
Несмотря на позднее время и далеко от тёплого времени года одеты неожиданные гости были явно не по сезону. По их виду было видно, что они не просто озябли, а хорошо замёрзли. Это было не только видно, но и слышно. Девочка не сдерживала отбиваемую зубами чечётку.
- Гранда Карминьяр, это бранна Альяна Белийбор, её дочь Зорянна и их правник Матфей, - представил вошедших Еремей.
Я
