Форма входа
Читем онлайн Правила полезной кухни - Михаил Илий
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
Энергетическая ценность блюда: 75,01 ккал
Состав: белки 8,73, жиры 2,86, углеводы 3,82.
Время на приготовление 20 минут
Выход готового блюда 200 г
Ингредиенты:
На 1 порцию потребуется:
• корень сельдерея 8 г
• морской гребешок 11 г
• тигровые креветки 8 г
• морской коктейль 22 г
• масло оливковое 2 г
• лук репчатый 6 г
• стебель сельдерея 11 г
• помидоры 26 г
• перец сладкий 16 г
• чеснок 0,3 г
• укроп 1 г
• лук зеленый 3 г
• лимон 3 г
Приготовление блюда:
Репчатый лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем в оливковом масле, затем добавляем стебель сельдерея, нарезанный полукольцами, помидоры, перец, продолжаем обжаривать еще 7—10 минут, в конце добавляем чеснок.
Корень сельдерея нарезаем мелким кубиком и варим 10—15 минут, добавляем морской коктейль, креветки, гребешок, нарезанные крупным кубиком и продолжаем варить до повторного закипания, затем добавляем обжаренные овощи, дольки лимона. Готовый суп при подаче украшаем укропом и зеленым луком.
А вы знаете, что морской гребешок содержит огромное количество белка и имеет низкую калорийность. Эти качества сделали этот моллюск не только изысканным и дорогим деликатесом, но и натуральным диетическим блюдом.
В продаже мясо морских гребешков чаще всего можно найти в замороженном виде, поэтому, чтобы продукт не утратил своего вкуса и качества, его нужно правильно размораживать, после чего сразу же готовить. Размораживают при комнатной температуре и, ни в коем случае, нельзя пользоваться горячей водой или микроволновой печью для ускорения процесса.
Конец ознакомительного фрагмента.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Правила полезной кухни - Михаил Илий бесплатно.
Похожие на Правила полезной кухни - Михаил Илий книги
- Искусство. Современное. Тетрадь первая - Вита Хан-Магомедова - Русская современная проза
- Учитель биологии - Мурадис Салимханов - Русская современная проза
- Сотворение мира и кухни - Рина Каспи - Русская современная проза
- Владивосток. История медицины - Пётр Подакин - Русская современная проза
- К израненной России. 1917—2017 - Альберт Савин - Русская современная проза
- Особенности национальной командировки. Мемуары старого командировочного волчары - Михаил Уткин - Русская современная проза
- Комната одиночества - Александр Волков - Русская современная проза
- Мое облако – справа. Киноповести - Ю. Лугин - Русская современная проза
- Бесконечное небо. 2014 – 2017 - Ксения Каирова - Русская современная проза
- Бесы, боги и курсы валют. Первая часть/современное фэнтези/для лиц старше 18 лет - Мария Емельянова - Русская современная проза
