Навигация по сайту

Популярные книги и блоги

Награда Бешеного - Виктор Доценко

Код 51. Новая эра - Грегори Кравински

Андри из города на Неве - Елена Кочешкова

Рейтинговые книги

You loved me at my darkest - Evie Harper

4.1

4.4

4.7

❤️Лучшие бесплатные издания ⚡️ на Книги Онлайн Клаб ✔️ » Домоводство, Дом и семья 🏡 » Кулинария » Блюда из яиц. Разнообразные меню для будней и праздников - Эдуард Алькаев

Читаем онлайн Блюда из яиц. Разнообразные меню для будней и праздников - Эдуард Алькаев

Шрифт:

Интервал:

Закладка:

Сделать

<< На первую страницу

1 ... 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49

Остудим немного, разольем по чашечкам, смоченным кипяченой водой. Поставим на холод часа на два, чтобы желе застыло.

Состав: 1 яйцо

1 лимон

50 г сахара

2 кристаллика желатина

250 г воды

Омлет с вареньем

(2 порции)

Взбиваем 2 белка, смешаем 2 желтка с 2 чайными ложками просеянной муки, соединим с белками. Растопим на сковороде 20 г масла. Опускаем туда всю массу и запекаем в горячей духовке до золотистого цвета.

На готовый омлет положим варенье и свернем пополам.

Состав: 2 яйца

6 г муки

20 г варенья

20 г масла

«Снежки» из белков

(3 порции)

Вскипятим 2 стакана молока.

Одновременно взбиваем 3 белка и осторожно примешаем к ним 100 г сахарной пудры (не взбивая). Комочки взбитых белков осторожно опускаем столовой ложкой в очень горячее (но не кипящее) молоко, чтобы они не касались друг друга. Закрываем кастрюлю крышкой, даем «снежкам» закипеть. Выложим их на волосяное сито. Молоко остудим.

Растираем 3 желтка с 50 г сахара, прибавляем 1 чайную ложку картофельной муки, смешиваем с остуженным молоком, ставим на плиту и мешаем до тех пор, пока не загустеет.

Опускаем «снежки» в этот крем, чтобы разогреть их немного.

Можно сделать шоколадный крем, прибавив в молоко 30 г тертого шоколада или 10 г растворенного какао.

Состав: 3 яйца

400 г молока

150 г сахара

10 г картофельной муки

1 ... 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49

На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Блюда из яиц. Разнообразные меню для будней и праздников - Эдуард Алькаев бесплатно.

Похожие на Блюда из яиц. Разнообразные меню для будней и праздников - Эдуард Алькаев книги

Экзотическая кухня. Разнообразные меню для будней и праздников - Эдуард Алькаев - Кулинария
Лучшие блюда из картофеля. Разнообразные меню для будней и праздников - Эдуард Алькаев - Кулинария
Вторые блюда - Эдуард Алькаев - Кулинария
Завтрак, ужин и… обед! 100 кулинарных шедевров, рецептов, маленьких хитростей и вариаций на тему яиц - Лиза Стил - Кулинария
Постная кухня. Лучшие блюда от закусок до десертов - Лариса Кузьмина - Кулинария
Разносолы из капусты. 350 рецептов из свежей, квашеной и маринованной капусты - Эдуард Алькаев - Кулинария
Пряности, специи и приправы - Эдуард Алькаев - Кулинария
Пасхальный стол. Лучшие блюда к светлому празднику - Анна Вербицкая - Кулинария
Запекаем мясо, рыбу, овощи. Лучшие домашние рецепты - Сергей Кашин - Кулинария
Секреты русской кухни - Эдуард Алькаев - Кулинария

Оставить комментарий