❤️Лучшие бесплатные издания ⚡️ на Книги Онлайн Клаб ✔️ » Домоводство, Дом и семья 🏡 » Кулинария » Домашнее консервирование фруктов и овощей - Божена Хосташова

Читаем онлайн Домашнее консервирование фруктов и овощей - Божена Хосташова

Шрифт:

Интервал:

Закладка:

Сделать

<< На первую страницу

1 ... 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65

Таблица 5. Содержание пектиновых веществ в свежих фруктах Данные приведены в процентах к съедобной части свежих фруктов.

Вид фрукта среднее максимальное минимальное

абрикос 1,00 бузина 0,12 виноград 0,47 0,94 0,10 вишня 0,34 груша 0,88 1,34 0,44 ежевика 0,83 1,50 0,22 клубника лесная 1,00 1,50 0,50 клубника садовая 0,66 0,78 0,36 крыжовник 0,88 1,43 0,29 малина 0,66 1,50 0,18 мирабель 0,89 1,08 0,67 персик 0,48 ренклод зеленый 0,88 1,14 0,25 слива 0,51 1,21 0,89 смородина красная 0,73 1,47 0,24 смородина черная 0,89 1,60 0,11 черешня 0,46 1,45 0,11 черника 0,37 0,49 0,26 чернослив 1,05 1,53 0,61 яблоко 1,00 1,49 0,49

1 ... 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65

На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Домашнее консервирование фруктов и овощей - Божена Хосташова бесплатно.

Похожие на Домашнее консервирование фруктов и овощей - Божена Хосташова книги

Домашнее консервирование - Светлана Ермакова - Кулинария
Мед и Медовая кулинария - Татьяна Собовай - Кулинария
Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой - Елена Крылова - Кулинария
Быстрое консервирование. Холодное и горячее. Овощи, грибы, зелень, фрукты, ягоды - Ольга Кузьмина - Кулинария
Классические заготовки. Из овощей, фруктов, ягод - Николай Петрович Могильный - Кулинария
Консервирование. Большая книга рецептов - Ирина Михайлова - Кулинария
Золотые правила консервирования - Елена Вечерина - Кулинария
Консервирование, копчение, виноделие - Линиза Жалпанова - Кулинария
Домашнее вино, ликеры, настойки, наливки, коньяк, самогон из ягод, фруктов, трав - Василий Борщ - Кулинария
Домашнее виноделие - Р. Кожемякин - Кулинария

Оставить комментарий