Навигация по сайту

Популярные книги и блоги

Награда Бешеного - Виктор Доценко

Жили-были ежики - Андрей Усачев

Андри из города на Неве - Елена Кочешкова

Рейтинговые книги

You loved me at my darkest - Evie Harper

3.9

4.5

4.5

❤️Лучшие бесплатные издания ⚡️ на Книги Онлайн Клаб ✔️ » Приключения ✈️ » Путешествия и география » Америка. Чудеса здоровой пищи - Барбара Кингсолвер

Читаем онлайн Америка. Чудеса здоровой пищи - Барбара Кингсолвер

Шрифт:

Интервал:

Закладка:

Сделать

<< На первую страницу

1 ... 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88

Но, если разобраться, так ли нужен в той же Азии этот специально разработанный, новый сорт. Золотистый рис — еще одна попытка решения проблемы питания за счет монокультуры (не будем забывать о постоянном сужении ассортимента производимых продуктов). В одной только Индии фермеры традиционно выращивали более 200 сортов зелени, я уж не говорю о дикорастущих съедобных травах. А ведь каждый вид этих растений — прекрасный источник бета-каротина. Таковы же местные фрукты и овощи. Более того, витамин А, полученный из рисового зерна, может даже не пойти на пользу изнуренному голодом ребенку, потому что он не будет хорошо усваиваться организмом в отсутствие других питательных веществ. И пытаться заменить ГМ-рисом множество, увы, исчезающих традиционных местных продуктов — это, образно выражаясь, подход вслепую к проблеме слепоты. «Наивным» скорее можно назвать не сторонника потребления продуктов, выращенных в своем регионе, а человека, который верит, что агробизнес разрабатывает свои защищенные множеством патентов товарные культуры для того, чтобы накормить бедняков. Многоцветная свекла и ее родичи, растущие в сельских огородах, — вот решение проблемы для реалистов.

Ваш Стивен Хопп

Примечания

Concentrated animal feeding operations — концентрированные операции по кормлению животных (англ.).

От англ. high-fructose corn syrup.

Чистая доска (лат.).

1 ... 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88

На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Америка. Чудеса здоровой пищи - Барбара Кингсолвер бесплатно.

Похожие на Америка. Чудеса здоровой пищи - Барбара Кингсолвер книги

Есть ли жизнь после 60-ти или вокруг света на велосипеде - Сергей Сахнов - Путешествия и география
Против течения на велосипеде - Юлия Игоревна Гехт - Путешествия и география / Русская классическая проза
В Индию – по-научному - Антон Кротов - Путешествия и география
Приключения Сандро, или Почему кактусы колючие? - Алекей Александрович Кутьев - Прочая детская литература / Прочие приключения / Путешествия и география
Рим. Полная история города - Агостино Грава - История / Гиды, путеводители / Путешествия и география
Всемирная история. Новый Свет: трижды открытая Америка - Роман Евлоев - Путешествия и география / Исторические приключения
Записки сахалинского таёжника. Фоторассказы 2014. Горы Ламанон - Валерий Маслов - Путешествия и география
127 часов. Между молотом и наковальней - Арон Ральстон - Путешествия и география
Италия-98 - соло на велосипеде - Юрий Петров - Путешествия и география
Летние рассказы II - Александр Майский - Прочие приключения / Путешествия и география

Оставить комментарий