Форма входа
Читем онлайн Печень против болезней. Научите этот орган справляться с любыми заболеваниями, выводить токсины и сжигать жиры - Реджинальд Аллуш
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
том же: слишком много сахаров, слишком много соли, слишком много насыщенных жиров, слишком много добавок. И без того весьма не радужная картина усугубляется лишним весом или ожирением, а также малоподвижным образом жизни. Как мы уже знаем, когда наши жировые клетки находятся в состоянии переполненности, то они увеличиваются в размерах и испытывают дискомфорт – им трудно дышать. Тогда они начинают посылать мозгу сигналы о помощи в форме веществ, называющихся цитокинами. Эти цитокины реализуют механизмы защиты: вначале они переносятся хорошо, но потом их пролонгированное действие постепенно изматывает нашу иммунную систему. В результате иммунитет ослабевает и пропускает возбудители заболеваний или вирусы. Хуже того, вы можете заразиться вирусом еще в детстве. На протяжении многих лет он никак не дает о себе знать и совсем не беспокоит вас. Как только он делает слабые поползновения выйти из-под контроля, его сразу же нейтрализуют ваши лейкоциты, специализацией которых является защита от инфекций. И однажды ваш иммунитет, слишком изношенный воспалительными цитокинами, утратит свою прежнюю восприимчивость и больше не будет заниматься забытыми вирусами из детства. Эти, на первый взгляд, безобидные детские вирусы начнут развиваться и колонизировать здоровые клетки, иногда вызывая мутации. Перевозбужденный за многие годы иммунитет не отреагирует, так как он слишком занят вашим хроническим воспалением. В итоге возрастают риски развития рака.
Наглядным доказательством этого «низкодифференцированного» воспаления является ожирение печени. Эти два процесса взаимосвязаны: чем жирнее становится печень, тем больше она воспаляется и тем дольше продолжается «низкодифференцированное» воспаление.
Печень не единственный затронутый орган, также страдает и мозг. Существуют многочисленные гипотезы по поводу связи «низкодифференцированного» воспаления с нарушениями по типу депрессии или биполярного расстройства[20].
А как с этим обстоит дело у вас?
«Низкодифференцированное» воспаление оценивается на основании назначенных врачом дополнительных анализов (забор крови). Интерес представляют такие параметры как:
– СОЭ (скорость оседания эритроцитов): утром этот показатель не должен быть выше 7. Но следует иметь в виду, что в ряде случаев достоверность этого анализа может вызывать сомнения, так как его изменения в динамике могут быть связаны с безобидным воспалительным процессом типа обычного ринофарингита;
– СРБ (C-реактивный белок): этот показатель надежнее СОЭ. Его нормальная величина должна быть ниже 6 мг/л.
В арсенале есть еще и другие маркеры оценки воспаления, среди которых измерение фактора некроза опухоли альфа (ФНО-альфа) или итерлейкина-6 в сыворотке. Первые результаты этих анализов показывают их перспективность[21].
7. Употребление сладких газированных напитков и фруктовых соков
Известно, что все эти напитки способствуют развитию ожирения, сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. В этих напитках не только очень много сахара (в том числе и в соках из натуральных фруктов), они также могут вызвать формирование зависимости. Проще говоря, они не утоляют жажду, а, напротив, подталкивают к еще большему потреблению.
Следует помнить о том, что сахароза (сахар-песок) состоит из двух простых сахаров – глюкозы и фруктозы на 50 %. Между тем фруктоза способна «засорять» печень, тем самым мешая ей перерабатывать жиры и белки. Фруктоза играет ту же роль, что и алкоголь по отношению к печени. Единственная фруктоза, которую вы можете употреблять без рисков для печени – это та, которая содержится в цельных фруктах. Дело в том, что во фруктах есть не только фруктоза, но и волокна, вода, витамины и минералы. Когда вы употребляете цельные фрукты, вы разжевываете их и даете печени время постепенно перерабатывать фруктозу. Но если вы, например, быстро выпиваете стакан апельсинового сока, то в организм сразу же поступает фруктоза, количество которой соответствует трем или четырем апельсинам. Эта фруктоза обрушивается на печень, от которой потребуются огромные усилия для переработки поступившего в столь большом объеме сахара. Так что я снова обращаю ваше внимание на то, что фрукты надо жевать и получать от этого удовольствие, а не глотать сразу же, как фруктовый сок. Можно позволить себе время от времени только одно исключение – свежевыжатый сок.
Почему есть необходимость в таком предупреждении? Потому что печень – это единственный орган, который может превращать фруктозу в глюкозу[22]. Клетки вашего организма и особенно мышцы не способны использовать фруктозу в исходном состоянии. Вот поэтому она должна превратиться в глюкозу. Остается все та же проблема, что и в случае с алкоголем: в то время как печень превращает фруктозу в глюкозу, она не может заниматься чем-то другим. И у нее нет заместителей, которые пришли бы ей на помощь.
Будучи единственным «заводом» по переработке фруктозы в теле, печень накапливает во время перерабатывания жиры, а также избыточную фруктозу. Все эти излишки откладываются в ее структурах в форме капелек жира. Чем больше вы поглощаете фруктозы, тем более «фаршированной» будет ваша печень. В конечном счете это будет мешать ее нормальному функционированию, негативно скажется на общем состоянии здоровья вашего организма и сократит продолжительность вашей жизни.
ВЕЗДЕСУЩАЯ МИКРОФЛОРА!
С печенью тесно связана микрофлора. Бактериальная микрофлора кишечника действительно играет важнейшую роль в нашем метаболизме. Наш желудочно-кишечный тракт содержит 100 000 милиардов бактерий более чем 1000 различных видов, не считая вирусов и бактериофагов. Всего около 2 килограммов бактерий выполняют жизненно важную для нашего тела работу на тех участках кишечника, которые они заселяют.
• Микрофлора тонкого кишечника вырабатывает витамины и переваривает сахара и жиры.
• Микрофлора толстого кишечника помогает нашему организму повторно усваивать пищевые продукты, неусвоенные тонким кишечником, ферментируя их для последующего пищеварения. Она также секретирует около 80 % серотонина – так называемого «гормона счастья», который необходим для мозга. Этот гормон – наш самый важный антидепрессант!
А что же тогда насчет сахарозаменителей или подсластителей? Их разработали около пятидесяти лет назад, и тогда казалось, что они представляют собой оригинальное решение для потребления сладких газированных напитков. Однако после недавней публикации результатов исследований[23], посвященных бактериальной кишечной микрофлоре, мы подозреваем теперь, что они вызывают изменения в составе этой микрофлоры. Эти изменения связаны с рисками непереносимости глюкозы, что ассоциируется с предиабетом и даже сахарным диабетом 2-го типа. Исследования продолжаются до сих пор, но к сахарозаменителям стали относиться осторожнее. На сегодняшний день никаких чудодейственных сахарозаменителей не существует.
8. Употребление свежих фруктов
Я не советую вам есть больше 3–4 фруктов в день. Запомните, что во время этапа 1 вам следует забыть о бананах, вишне и винограде.
Фрукты действительно содержат витамины, минералы, волокна и воду, но в них также есть и сахар. К тому же не просто сахар, а фруктоза.
В небольшом количестве фрукты действительно приносят пользу, так как они не повышают уровень гликемии, но если их слишком много, то они становятся почти таким же
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Печень против болезней. Научите этот орган справляться с любыми заболеваниями, выводить токсины и сжигать жиры - Реджинальд Аллуш бесплатно.
Похожие на Печень против болезней. Научите этот орган справляться с любыми заболеваниями, выводить токсины и сжигать жиры - Реджинальд Аллуш книги
- Целебная система бесслизистой диеты[другой перевод, сокращенная редакция 2011 г.] - Арнольд Эрет - Альтернативная медицина
- Основы долгожительства (Как я отодвинул старость) - Конев Владимир Степанович - Альтернативная медицина
- Пятый элемент здоровья. Как использовать менструальный цикл для поддержания жизненно важных функций организма - Лиза Хендриксон-Джек - Альтернативная медицина / Здоровье
- #Детямбыть! - Евгения А. Маркова - Альтернативная медицина
- Целебные чаи и оздоровительные сборы - Валентина Рыженко - Альтернативная медицина
- Есть хорошо! Чтобы хорошо жить, нужно хорошо есть! - Анастасия Юрьевна Егорова - Альтернативная медицина / Здоровье / Кулинария
- Массаж внутренних органов. Славянский стиль - Валерий Дмитриевич Молостов - Альтернативная медицина / Периодические издания
- Решайте сами, сколько вам лет - Свен Фельпель - Альтернативная медицина / Здоровье
- Тайна древнего бальзама мумие-асиль - Адыль Шарипович Шакиров - Альтернативная медицина
- Регулярно. Как приручить непослушный кишечник и достичь внутренней гармонии - Тамара Дукер Фройман - Альтернативная медицина
