Навигация по сайту

Популярные книги и блоги

Награда Бешеного - Виктор Доценко

Андри из города на Неве - Елена Кочешкова

Жили-были ежики - Андрей Усачев

Рейтинговые книги

You loved me at my darkest - Evie Harper

4.1

4.4

4.7

❤️Лучшие бесплатные издания ⚡️ на Книги Онлайн Клаб ✔️ » Домоводство, Дом и семья 🏡 » Кулинария » Постные блюда - Сергей Кашин

Читаем онлайн Постные блюда - Сергей Кашин

Шрифт:

Интервал:

Закладка:

Сделать

<< На первую страницу

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Вместо крабов можно использовать вареных раков или моллюсков рапанов.

Фаршированные кальмары

Ингредиенты

600 г кальмаров (свежих или мороженых), 60 г риса, 2 луковицы, 1 пучок зеленого лука, 50 мл растительного масла, 70 г муки, перец, соль.

Способ приготовления

Если кальмары мороженые, их заливают теплой водой и выдерживают в ней 30 минут. Затем очищают от верхней пленки, промывают в холодной воде, потрошат и снова тщательно промывают.

Кальмары солят, обваливают в муке и обжаривают на противне в разогретом масле.

Лук очищают и моют. Рис варят до полуготовности, добавляют в него обжаренный в масле нашинкованный репчатый лук, солят, перчат, фаршируют им кальмары и доводят до готовности в разогретой духовке.

Подают кальмары к столу с вымытым и мелко нарезанными зеленым луком.

«Пьяные» устрицы

Ингредиенты

16 устриц, 100 мл растительного масла, 30 г миндаля (молотого), 1 зубчик чеснока, 1 пучок петрушки, 50 мл лимонного сока, 2–3 листочка миндаля, перец.

Способ приготовления

Устрицы вскрывают следующим способом: раковину заворачивают в полотенце и выкладывают на рабочую поверхность выпуклой стороной вниз. В щель между створками раковины просовывают нож и осторожно разъединяют половинки. Масло смешивают с молотым миндалем, очищенным, вымытым и измельченным чесноком, вымытой и измельченной петрушкой, лимонным соком и перцем.

Приготовленную смесь аккуратно выкладывают на половинки раковин, сверху посыпают миндальными листочками и обжаривают на гриле до золотисто-коричневого цвета.

1 2 3 4 5 6 7 8 9

На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Постные блюда - Сергей Кашин бесплатно.

Похожие на Постные блюда - Сергей Кашин книги

Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации - Сергей Кашин - Кулинария
Микроволновка. Лучшие закуски - Сергей Кашин - Кулинария
Пасхальный стол. Лучшие блюда к светлому празднику - Анна Вербицкая - Кулинария
Двести пятьдесят блюд китайской кухни - Филипп Васильев - Кулинария
Вкус. Кулинарные мемуары - Стэнли Туччи - Биографии и Мемуары / Кино / Кулинария / Публицистика
Мультиварка. Овощные и грибные блюда - Сергей Кашин - Кулинария
Блины аппетитные - Сергей Кашин - Кулинария
Барбекю. Закуски, основные блюда, десерты - Пьер-Луи Вьель - Кулинария / Хобби и ремесла
Лечебное питание. Рецепты диетических блюд с использованием йогурта - Сергей Кашин - Кулинария
Кулинарный ежедневник. Рецепты домашней кухни на каждый день - Людмила Каянович - Кулинария

Оставить комментарий