Форма входа
Читем онлайн Казан. Блюда из рыбы, морепродуктов и овощей - Сергей Кашин
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
Кальмары крупно нарезать, выложить в казан, залить маринадом и тушить 10 минут. При подаче к столу посыпать зеленым луком.
Кальмары с рисом и морковью
Ингредиенты: 4 тушки кальмаров (очищенных), 100 г риса (отварного), 3 морковки, 100 мл рыбного бульона, 1 луковица, ½ пучка укропа, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка лимонного сока, соль.
Способ приготовления: Кальмары промыть, посолить и сбрызнуть лимонным соком. Лук и морковь очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в растительном масле, смешать с рисом, посолить. Зелень укропа вымыть, нарубить. Нафаршировать кальмары рисовой смесью, выложить в казан, залить бульоном и тушить 10 минут. При подаче к столу посыпать зеленью укропа.
Кальмары с вешенками и сельдереем
Ингредиенты: 5 тушек кальмаров (очищенных), 200 г вешенок, 1 луковица, 2 столовые ложки майонеза, 1 стебель сельдерея, 50 г сливочного масла, ½ пучка петрушки, соль.
Способ приготовления: Грибы промыть, мелко нарезать. Репчатый лук очистить, вымыть, измельчить. Стебель сельдерея вымыть, измельчить. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
Грибы и лук выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом, посолить, тушить в течение 10 минут, добавить сельдерей, тушить до готовности.
Кальмары промыть, наполнить приготовленной смесью, выложить в казан, влить немного воды, добавить майонез, тушить до готовности. При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Казан. Блюда из рыбы, морепродуктов и овощей - Сергей Кашин бесплатно.
Похожие на Казан. Блюда из рыбы, морепродуктов и овощей - Сергей Кашин книги
- Великолепные блюда из рыбы и морепродуктов. Лучшие рецепты - Елена Бойко - Кулинария
- Кабачки. Баклажаны. Помидоры. Перец - Сборник рецептов - Кулинария
- Чудо-рецепты из духового шкафа - Сергей Кашин - Кулинария
- Салаты из мяса, рыбы, птицы. Для села и столицы - Агафья Звонарева - Кулинария
- Мультиварка. Овощные и грибные блюда - Сергей Кашин - Кулинария
- Блюда из лаваша - А. Вайник - Кулинария
- Классические заготовки. Из овощей, фруктов, ягод - Николай Петрович Могильный - Кулинария
- 200 оригинальных салатов за 5 минут - Дарья Костина (сост.) - Кулинария
- Сборник кулинарных рецептов. Горячие блюда - Ольга Иванова - Кулинария
- Целительные специи. Пряности. Приправы. От 100 болезней - Виктория Карпухина - Кулинария
