Навигация по сайту

Популярные книги и блоги

Код 51. Новая эра - Грегори Кравински

Круть - Виктор Пелевин

Награда Бешеного - Виктор Доценко

Рейтинговые книги

You loved me at my darkest - Evie Harper

4.1

4.4

4.7

❤️Лучшие бесплатные издания ⚡️ на Книги Онлайн Клаб ✔️ » Домоводство, Дом и семья 🏡 » Кулинария » Рыбацкая и охотничья кухня. Котелок, костер... и ночное небо - А Нестерова

Читаем онлайн Рыбацкая и охотничья кухня. Котелок, костер... и ночное небо - А Нестерова

Шрифт:

Интервал:

Закладка:

Сделать

<< На первую страницу

1 ... 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44

Способ приготовления

Приготовить томатный соус, опустив вымытые помидоры в кастрюлю с кипящей водой на 15–20 с.

Затем откинуть их на дуршлаг, вымыть под холодной водой. Снять с помидоров кожицу, мякоть размять. Нагреть растительное масло в кастрюле на среднем огне, положить в него имбирь, толченый сушеный перец, молотый кумин и куркуму.

Жарить, помешивая, в течение нескольких секунд. После добавить в кастрюлю помидоры, соль, закрыть крышкой и варить на медленном огне 20 мин, периодически помешивая. За 2 мин до окончания варки добавить в соус йогурт, размешать.

Из рыбного филе сделать фарш, тщательно смешать его с нутовой мукой, добавить листья кориандра, тертый картофель, соль и остальные пряности.

Вымешивать фарш 2 мин, затем сформовать из него небольшие шарики. Нагреть топленое масло и, когда оно задымится, выложить в него шарики. Жарить до образования золотисто-коричневой корочки. Затем откинуть шарики на дуршлаг, чтобы стекло масло. Зелень петрушки промыть и обсушить.

Выложить рыбные шарики в глубокое блюдо и залить горячим соусом. Украсить веточками петрушки и подать к столу.

Это блюдо принято подавать с рисом или индийским хлебом.

1 ... 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44

На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Рыбацкая и охотничья кухня. Котелок, костер... и ночное небо - А Нестерова бесплатно.

Похожие на Рыбацкая и охотничья кухня. Котелок, костер... и ночное небо - А Нестерова книги

Мультиварка. Овощные и грибные блюда - Сергей Кашин - Кулинария
Русская деревенская кухня - М. Солдатова - Кулинария
Блюда из микроволновки - Дарья Нестерова - Кулинария
Пасхальный стол. Лучшие блюда к светлому празднику - Анна Вербицкая - Кулинария
Японская кухня в твоем доме: искусство и простота - Елена Дымова - Здоровье / Кулинария / Хобби и ремесла
Секреты одесской кухни - Марта Попова - Кулинария
Консервирование, копчение, виноделие - Линиза Жалпанова - Кулинария
Быстрые блюда из скороварки - Ирина Михайлова - Кулинария
Сборник кулинарных рецептов. Горячие блюда - Ольга Иванова - Кулинария
Вторые блюда - Илья Мельников - Кулинария

Оставить комментарий