Форма входа
Читем онлайн Блокнот отравителя - Your Name
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
Полезные мелочи и хитрости
Toranaga: для любого шоколадного торта будет супер - сырые коржи до выпечки обмазать смесью из взбитого белка с молотым сырым арахисом...
Бао: В рецептах часто встречается "зашить нафаршированную (курицу, гуся и т.д.) суровой или кулинарной ниткой".
Т.е. это сначала морока с иголкой с ниткой, а потом морока с вытаскиванием ниток из запеченной тушки.
Все проще. Берем несколько зубочисток, протыкаем ими где то через сантиметр-полтора (как были бы стежки от иголки) кожу, а потом накидываем на верхнюю зубочистку нитку и шнуруем вниз от зубочистки к зубочистке как шнурок в сапоге. Получается ровный, надежный, хороший шов. И когда тушка готова, то вынимаем зубочистки и нитка сама отваливается.
Danochka: Могу подарить рецепт простейшего кляра (как раз того теста, в которое обмакивают что-нибудь - рыбу, овощи, да хоть Ваши жуткие котлетки - и жарят): берёте равное количество муки и светлого пива. Например, по половине стакана или по стакану (одинаковому!) того и другого, тщательно перемешиваете - готово, можно обмакивать и жарить.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Блокнот отравителя - Your Name бесплатно.
Похожие на Блокнот отравителя - Your Name книги
- Блокнот отравителя - Your Name - Кулинария
- Сборник кулинарных рецептов. Горячие блюда - Ольга Иванова - Кулинария
- Скорая кулинарная помощь на вашей кухне. В будни и праздники - Михаил Спичка - Кулинария
- Идеальные блюда из мультиварки - Ирина Михайлова - Кулинария
- 50 рецептов шашлыков - без автора - Кулинария
- Самые вкусные рецепты. Сверхпростые кулинарные рецепты - Сергей Кашин - Кулинария
- Вкусный Китай. Лучшие рецепты - Галина Короткова - Кулинария
- Поваренная книга русской опытной хозяйки. Блюда из теста и крупы - Екатерина Авдеева - Кулинария
- 100 рецептов быстрых и вкусных блюд для детей от 2 до 8 лет - Алена Годунова - Кулинария
- Японская кухня в твоем доме: искусство и простота - Елена Дымова - Здоровье / Кулинария / Хобби и ремесла
