Форма входа
Читем онлайн Японская кухня в твоем доме: искусство и простота - Елена Дымова
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
богатым вкусом, в котором кусочки курицы маринуются и обжариваются с глазурью из соуса терияки. Это блюдо идеально сочетается с рисом и овощами, создавая полноценное и сытное блюдо.
На сколько порций рассчитан рецепт: 4 порции
Время приготовления: 10 минут
Время готовки: 20 минут
Общее время: 30 минут
Ингредиенты:
Куриные бедра без кожи и костей: 600 г, нарезанные кусочками
Соевый соус: 1/3 стакана
Мирин: 1/4 стакана
Сахар: 2 столовые ложки
Свежий имбирь: 1 столовая ложка, тертый
Растительное масло: 1 столовая ложка
Подсолнечное масло для жарки
Кунжутные семена и зеленый лук для украшения
Инструменты:
Глубокая сковорода или вок
Миска для маринада
Пошаговая инструкция:
В миске смешайте соевый соус, мирин, сахар и имбирь до полного растворения сахара. Добавьте курицу в маринад, перемешайте и оставьте мариноваться в течение 15-30 минут.
Разогрейте сковороду или вок на среднем огне, добавьте растительное масло. Выньте курицу из маринада (маринад сохраните) и обжарьте до золотистой корочки и полной готовности.
Добавьте оставшийся маринад на сковороду к курице и тушите до загустения соуса, регулярно помешивая.
Подавайте курицу терияки, посыпав кунжутными семенами и зеленым луком.
Курица терияки: Гармония вкуса и аромата
Курица терияки – это не только вкусное, но и невероятно ароматное блюдо, которое несомненно станет изюминкой вашего обеда или ужина. Простота приготовления и насыщенный вкус делают его идеальным выбором для любого случая. Наслаждайтесь каждым кусочком, погружаясь в мир японских вкусов.
Лосось терияки
Лосось терияки – изысканное блюдо, объединяющее нежный вкус лосося с богатым ароматом соуса терияки. Это простой способ приготовления рыбы, который добавит в ваш рацион японские нотки и гарантированно порадует вас и ваших близких.
На сколько порций рассчитан рецепт: 4 порции
Время приготовления: 15 минут
Время готовки: 20 минут
Общее время: 35 минут
Ингредиенты:
Филе лосося: 4 куска по 150 г
Соевый соус: 1/3 стакана
Мирин: 1/4 стакана
Сахар: 3 столовые ложки
Свежий имбирь: 2 чайные ложки, тертый
Растительное масло: для жарки
Кунжутное масло: 1 чайная ложка (по желанию)
Кунжутные семена и ломтики лимона для подачи
Инструменты:
Сковорода или гриль-пан
Миска для маринада
Пошаговая инструкция:
В миске смешайте соевый соус, мирин, сахар и имбирь до полного растворения сахара. Залейте полученным маринадом филе лосося и оставьте мариноваться на 20-30 минут.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите филе лосося кожей вниз и жарьте до золотистой корочки, затем переверните и обжарьте с другой стороны. При желании для добавления аромата можно добавить немного кунжутного масла.
Влейте оставшийся маринад на сковороду и доведите до кипения, пока соус не загустеет и не станет глазурью, покрывающей лосось.
Подавайте лосось терияки, украсив кунжутными семенами и ломтиками лимона.
Лосось терияки: Изысканность в каждом кусочке
Лосось терияки не только удивит вас своим восхитительным вкусом, но и станет прекрасным дополнением к вашему столу, добавляя яркие краски и нотки японской кухни в повседневное меню. Это блюдо сочетает в себе простоту приготовления и изысканность вкуса, делая его идеальным выбором для любого случая.
Говядина терияки
Говядина терияки – это вкусное и ароматное блюдо японской кухни, в котором мягкое говяжье мясо обжаривается и подается с насыщенным соусом терияки. Этот рецепт превратит обычный ужин в настоящий праздник восточных вкусов.
На сколько порций рассчитан рецепт: 4 порции
Время приготовления: 15 минут
Время готовки: 20 минут
Общее время: 35 минут
Ингредиенты:
Говяжьи стейки (например, вырезка): 4 шт., примерно по 200 г каждая
Соевый соус: 1/2 стакана
Мирин: 1/4 стакана
Сахар: 2 столовые ложки
Чеснок: 2 зубчика, мелко нарезанный
Свежий имбирь: 2 чайные ложки, тертый
Растительное масло: для жарки
Зеленый лук и кунжутные семена для украшения
Инструменты:
Сковорода или гриль-пан
Миска для маринада
Пошаговая инструкция:
В миске смешайте соевый соус, мирин, сахар, чеснок и имбирь. Замаринуйте говяжьи стейки в полученном соусе, оставив их на 30 минут для пропитки.
Нагрейте сковороду с растительным маслом на сильном огне. Достаньте стейки из маринада (маринад сохраните) и обжарьте до желаемой степени прожарки с каждой стороны.
Убавьте огонь, добавьте оставшийся маринад на сковороду и тушите стейки, пока соус не загустеет и не станет глазурью, покрывающей мясо.
Подавайте говядину терияки, посыпав зеленым луком и кунжутными семенами.
Говядина терияки: Гармония вкуса и текстуры
Говядина терияки – это идеальный выбор для тех, кто ценит сочетание мяса и изысканных вкусов. Это блюдо не только радует глаз своим аппетитным видом, но и завоевывает сердца благодаря глубине и насыщенности вкуса. Отлично подходит для специальных случаев или для разнообразия ежедневного меню.
Свинина терияки
Свинина терияки – это восхитительное блюдо, которое сочетает в себе нежность свинины и сладко-соленый вкус классического соуса терияки. Этот рецепт подарит вам истинное наслаждение японской кухней, идеально подходя как для повседневного ужина, так и для особого случая.
На сколько порций рассчитан рецепт: 4 порции
Время приготовления: 15 минут
Время готовки: 20 минут
Общее время: 35 минут
Ингредиенты:
Свиные стейки или шейка: 4 шт., примерно по 200 г каждая
Соевый соус: 1/2 стакана
Мирин: 1/4 стакана
Сахар: 3 столовые ложки
Чеснок: 2 зубчика, измельчённые
Свежий имбирь: 2 чайные ложки, тертый
Растительное масло: для жарки
Кунжутные семена и тонко нарезанный зеленый лук для украшения
Инструменты:
Сковорода или гриль-пан
Миска для маринада
Пошаговая инструкция:
В миске смешайте соевый соус, мирин, сахар, чеснок и имбирь до однородности. Замаринуйте свинину в смеси на 30 минут, чтобы мясо впитало ароматы.
Нагрейте сковороду с добавлением растительного масла на среднем огне. Выньте свинину из маринада (не выливайте маринад) и обжарьте до золотистой корочки с каждой стороны.
Влейте оставшийся маринад в сковороду к мясу, уменьшите огонь и тушите до готовности мяса и загустения соуса, периодически поливая мясо соусом.
Готовую свинину терияки подавайте, посыпав кунжутными семенами и зеленым луком.
Свинина терияки: Изысканный вкус в каждом ломтике
Свинина терияки – это блюдо, которое удивит и порадует каждого, кто его попробует. Легкость приготовления и изысканный вкус делают его прекрасным выбором для любого случая. Наслаждайтесь каждым кусочком, погружаясь в мир насыщенных вкусов и ароматов японской кулинарии.
Овощи терияки
Овощи терияки – это яркое и полезное блюдо, в котором свежие овощи обжариваются до хрустящей корочки и покрываются ароматным соусом терияки. Этот рецепт станет отличным гарниром к любому основному блюду или легким вегетарианским ужином.
На сколько порций рассчитан рецепт: 4 порции
Время приготовления: 10 минут
Время готовки: 15 минут
Общее время: 25 минут
Ингредиенты:
Брокколи: 1 большая головка, разделенная на соцветия
Морковь: 2 шт., нарезанная тонкими ломтиками
Болгарский перец: 1 шт., нарезанный полосками
Стручковая фасоль: 200 г
Лук: 1 шт., нарезанный полукольцами
Соевый соус: 1/3 стакана
Мирин: 1/4 стакана
Сахар: 2 столовые ложки
Растительное масло: для жарки
Чеснок: 1 зубчик, измельченный
Свежий имбирь: 1 чайная ложка, тертый
Кунжутные семена для украшения
Инструменты:
Глубокая сковорода или вок
Миска для соуса
Пошаговая инструкция:
В маленькой миске смешайте соевый соус, мирин и сахар, чтобы приготовить соус терияки. Отложите в сторону.
Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде или воке на среднем огне. Добавьте чеснок и имбирь, обжаривайте 1 минуту до аромата.
Добавьте брокколи, морковь, болгарский перец, стручковую фасоль и лук. Обжаривайте, помешивая, до мягкости овощей, но так, чтобы они остались хрустящими.
Влейте соус терияки, хорошо перемешайте и жарьте еще 2-3 минуты, пока овощи не покроются соусом и он немного не загустеет.
Подавайте овощи терияки, посыпав кунжутными семенами.
Лоскутное одеяло из овощей в соусе терияки
Овощи терияки – это не только вкусно,
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Японская кухня в твоем доме: искусство и простота - Елена Дымова бесплатно.
Похожие на Японская кухня в твоем доме: искусство и простота - Елена Дымова книги
- Быстрые блюда из скороварки - Ирина Михайлова - Кулинария
- Твоя пельменная - Елена Маслякова - Кулинария
- Сборник кулинарных рецептов. Горячие блюда - Ольга Иванова - Кулинария
- 500 видов домашнего печенья - Автор неизвестен - Кулинария - Кулинария
- Поварешка № 1/1 - Автор неизвестен - Кулинария - Кулинария
- Лучшие рецепты оливье и винегретов - Светлана Дубровская - Кулинария
- Экспресс-рецепты. Веганская и вегетарианская кулинария - Любовь Невская - Кулинария
- Бухарская кухня. Кухни народов мира - Голиб Саидов - Кулинария
- Скорая кулинарная помощь на вашей кухне. В будни и праздники - Михаил Спичка - Кулинария
- Секреты русской кухни - Эдуард Алькаев - Кулинария
