важный момент: антицеллюлитные мероприятия эффективны только при соблюдении правильного питания. Если человек сразу после процедуры занюхивает торт «Наполеон», то результата не будет.
Принято считать, что одна из основных причин целлюлита – это повышенное количество женского полового гормона эстрогена. Но дело в том, что жировая ткань тоже активно продуцирует эстрогены, и получается эффект лавины.
Часто люди, следящие за фигурой, стараются соблюдать правильное питание. Но упускают из виду напитки. Капучино, мокачино и прочие латте содержат большое количество молочного жира в жидком виде. Который впитывается тканями моментально, уходит, «как влага в сухую землю». Это очень большая эпидемиологическая проблема. В 100 мл капучино 150 ккал. А теперь вспомните, какой объем вы берете навынос: 300? 450? Простая математика: в день вы можете употребить этих жидких калорий до 1000! Сейчас кофейни со сливками, сахаром и пирожными являются просто рассадником ожирения среди молодежи. У меня в практике часто бывают случаи, когда при анализе питания обнаруживается, что человек выпивает калорий больше, чем съедает!
Будьте осторожны с жидкими калориями. Если вы любите добавлять в напиток сливки, молоко или сахар – это дурная примета, к слезам в гардеробной и на весах. Любые некалорийные напитки прекрасны, если вы хотите оставаться тонкой, как ветка сельдерея.
Я не хочу выглядеть категоричным, но, если вы склонны к избыточному весу, будьте осторожны с калорийными напитками.
Но все хорошее когда-то заканчивается. У кого-то заканчивается любимый сериал, а у меня в один прекрасный день закончилась эпическая битва с капучино. Я нашел способ сделать его полезным для похудения! Как я уже говорил выше, жидкие калории – самые опасные. И привычка пить несколько кружечек капучино (в каждой примерно 150 ккал) не очень хорошо помогает, если женщина хочет идти по пляжу и слышать сухой звук падающих и штабелирующихся мужских тел за собой.
Борьба с капучино заняла у меня несколько лет, а решение этой проблемы все это время было у меня перед носом! Впервые в жизни я понял, что значит фраза «буря эмоций», когда нашел лазейку для любителей кофе. И я хочу предложить попробовать этот способ и вам.
Решение – это казеин.
В спортивных магазинах, аптеках и просто больших супермаркетах вы легко его найдете. Бывают протеины даже с разными вкусами, что придаст напитку оттенки. Ванильный, клубничный, шоколадный – какой хотите. При выборе протеина проследите, чтобы в нем не было никаких лишних добавок. Это важно, потому что состав может включать добавки для набора веса. Вам такие не нужны. Только чистый белок без углеводов и жиров. Например, вам подойдет протеиновая смесь с таким содержимым на 100 г: белка – 78 г; жиров – 4 г; углеводов – 8 г. Конечно, это не самый очищенный белок, но для похудательных целей сгодится. Не берите сывороточный и суперочищенный протеин. Этот вариант подходит для спортсменов, наращивающих мышцы. Вам же нужен протеин, который будет долго перевариваться – казеиновый. В состав казеинового протеина на 100 г входит: белков – 85 г; жиров – 0,5 г; углеводов – 6,0 г. Идеально!
Как не надо делать кофе с протеином? Две самые распространенные ошибки.
1. Не стоит добавлять протеин в уже заваренный кофе, потому что он пойдет комочками.
2. Не смешивайте протеин с растворимым кофе перед тем, как залить это все кипятком, – вы опять получите комочки.
Как же быть? На помощь нам придет волшебная штука – шейкер. Именно он поможет получить вкусный напиток с красивой пенкой. Налейте в шейкер немного теплой воды (не кипяток!), добавьте мерную ложку протеина или две. Количество протеина вы можете регулировать сами. Он обладает молочным вкусом, напоминает сухое молоко. Это не такая уж большая калорийная нагрузка, поэтому сыпьте смело. 15–20 г казеинового протеина – это примерно 50–60 ккал. Напоминаю, что калории белка – ваши друзья, они ускоряют метаболизм, дают больше сил и энергии.
Закрываем шейкер и трясем в течение минуты. Получившееся молоко добавляем в уже заваренный кофе. С казеиновым протеином получается более красивая, пышная пенка. Да и по вкусовым качествам он ближе к привычному нам молоку. А еще казеин дает долгое чувство сытости. Кто-то любит кофе без сахара, а кто-то – очень сладкий. Конечно, если вы хотите, чтобы вам было сладко, используйте подсластитель с нулевой калорийностью, например эритрит.
Важно: напитки с подсластителем можно употреблять только после приема пищи, в которой были углеводы, и ни в коем случае не пейте кофе перед сном.
Да, конечно, если вы не сбрасываете вес и не склонны к полноте, то пейте капучино, какой вам нравится. Но в процессе снижения веса кофе ускоряет метаболизм и обладает мягким диуретическим эффектом. Сывороточный протеин можно использовать как замену молоку, и в этом напитке практически не будет калорий. А метаболический эффект будет!
Теперь вы можете уходить в правильный капучиновый запой без ущерба для своих драгоценных боков.
Какие еще горячие напитки помогут вам сбросить вес? Я рекомендую компот без сахара, пектиновый компот с фруктами или ягодами, кисель на пектине – это сладость на минимальной калорийности. Помните, что горячий напиток не заменяет еду, а дополняет. Точка в конце приема пищи важна. Можно дополнить низкокалорийным десертом, и душа успокоится.
Не забывайте про горячие поцелуи. Они сладкие, низкокалорийные и полезны для здоровья. Ничего личного – все это для похудения.
Варенье для похудения
Как сохранить все витамины на зиму? Как законсервировать последние летние деньки на весь год вперед? Варенье! «Но там же сахар, – скажете вы, – его много! Он вредный!» Есть способ, который изменит вашу жизнь и позволит перестать втягивать живот на фото.
Если у вас широкая кость и вы испытываете приступы сладострастия, то помните: варенье на сахаре очень калорийное. Отдайте его подругам, а еще лучше – не делайте совсем. Повторяю, как мантру, вам правило: «Вижу – хочу, не вижу – не хочу».
«Это я для детей и внуков», – думает женщина, засыпая пачки сахара в огромную двадцатилитровую кастрюлю. А за кадром звучит дьявольский смех весов и внезапно ставшей не по размеру одежды.
Ну как летом не сварить варенья? Запах, пенки, атмосфера детства и беззаботности. И хотелось же отварить куриных грудок, но руки как-то сами наварили варенья и закатали в банки. По старой вредной привычке.
Я считаю, что лучшее варенье – это сделанное на пектине. В сезон замораживаем ягоды и фрукты. И в феврале, когда душа запросила праздника, размораживаем на один прием граммов 200. Измельчаем в блендере, укладываем в кастрюлю. Нагреваем, добавляем одну чайную ложку пектина и пять минуток помешиваем, пока пектин растворится. Больше не надо. Добавляем 3 г подсластителя (например, эритрита), если любите сладкое. И вуаля, варенье для похудения готово! Пахнет летом, все витамины на месте, и всего 20–30 ккал. По калорийности как укроп. Хоть заешься! Можно сделать такого целую ванну и прыгнуть туда с открытым ртом. И вам ничего не будет!
Не верьте мне на слово. Сделайте прямо сейчас. Бегом за пектином!
Что есть в последний прием пищи?
Если вы знакомы с моим блогом и посмотрели записи всех прямых эфиров на моем YouTube-канале, вы наверняка обратили внимание на то, что в некоторых вопросах я фанатичен и непреклонен, как старовер.
Я могу позволить людям гибкость во многом, но если вы сбрасываете вес, не ешьте рыбу и морепродукты перед сном. Творог, фрукты и ягоды – тоже не надо. Если так согрешить, то вы увидите утром плюс на весах. Даже если уложились в калорийность. И именно это очень выбивает человека из колеи в процессе похудения. «Шеф, все пропало!!!» – пишут мне худеющие. «Спокойствие, только спокойствие», – отвечаю я. Ешьте тот же творог в любой прием пищи, кроме последнего, и будет вам счастье. Было ли у вас так, что весь день вы правильно питались, а наутро видели плюс на весах? Было? Тогда вот вам правила.
1. В процессе снижения веса обязательно делайте последний прием пищи в течение двух часов перед сном. Конечно, не надо объедаться непосредственно перед сном – дурная примета. Приснится свиная голова и будет всю ночь предлагать дружбу. Не до икоты, не до падения на бок, не до треска швов на одежде.
