подсластитель, если необходимо.
В шейкер с сеточкой налить 150 мл горячей, но не кипящей воды. Высыпать очищенный казеин (или соевый протеин). Встряхивать до образования пены.
Залить цикорий молочной пеной. Приятного аппетита!
Какао
В какао-бобах содержится большое количество ценных полезных веществ: антиоксиданты, замедляющие старение клеток и защищающие наш организм от злокачественных опухолей и болезней сосудов и сердца; магний – благотворно влияющий на сердце; кофеин – придающий энергию и жизненный тонус; серотонин, теобромин и фенилэтиламин – вещества, поднимающие настроение и приносящие чувство бодрости, радости и удовлетворения; полифенолы – благодаря им организм долго может не чувствовать голод. А еще витамины A, E, PP, B3 и B6, кальций, фосфор, железо, цинк, калий и фолиевая кислота.
Также выделяют следующие полезные свойства какао:
• улучшает мозговое кровообращение;
• снижает давление;
• восстанавливает мышцы после тяжелых спортивных тренировок;
• полезно для кожи;
• снижает симптоматику ПМС в критические дни.
Горячее какао – один из лучших напитков, которые могут помочь ускорить обмен веществ и утолить чувство голода.
По составу это просто кипяток с растворимым какао-порошком. К тому же это отличный способ усилить сытость после приема пищи. Вряд ли кто-то будет пить какао залпом. Мы его долго тянем. А пока идет время, подтягивается чувство сытости.
В основном мы делаем какао на казеиновом молоке (на 100 мл горячей воды 1–2 чайных ложки какао и 2–3 чайных ложки очищенного казеина).
Зеленый чай и летний ягодный микс
Приготовление
Заварить зеленый чай (две чайных ложки чая залить кипяченой водой температурой 80 ℃), дать настояться пять минут, а потом остудить до комнатной температуры.
Сделать клубничное пюре с подсластителем по вкусу.
В большой кувшин налить остывший зеленый чай, добавить клубничное пюре, перемешать. Если вы не очень любите мякоть, то можете отделить клубничный сок от пюре при помощи сита. Влейте сверху лимонный сок и снова перемешайте.
Добавьте кубики льда, подавайте холодным.
Клубника и шоколад
Приготовление
Залить какао кипятком, можете добавить казеин.
Клубнику порезать на средние кусочки или сделать клубничное пюре. В чашу пересыпаете ягоды или переливаете пюре, заливаете какао, перемешиваете с ягодами – напиток готов.
Огуречно-лимонная детокс-вода
Приготовление
На один кувшин нарезать дольками половину лимона и четверть среднего по размерам огурца.
Деликатесная огуречно-ананасовая детокс-вода
Приготовление
Смешать в кувшине с водой половину кольца ананаса, порезанную на средне-мелкие кусочки (или сок) и дольки половины огурца. Добавить мяту и/или пектин.
Согревающий имбирный морс с облепихой «Бодрящий витамин»
Приготовление
Потереть имбирь на мелкой терке, отправить в стакан блендера. К имбирю добавить ягоды, залить все крутым кипятком. Добавить подсластитель.
Добавить куркуму. Интенсивно взбить.
Напиток из черноплодной рябины и яблока
Приготовление
Фрукты нарезать дольками, ягоды промыть, залить горячей водой, добавить подсластитель, довести до кипения, дать настояться.
Брусничный чай «Стройная Маша и стройный медведь»
Приготовление
Сделать брусничное пюре: бруснику с подсластителем пробить блендером. Степень сладкого регулировать по вкусу.
Соединить все ингредиенты и прогреть на медленном огне.
Имбирный чай с апельсином
Приготовление
Воду вскипятить в удобной емкости. Предварительно измельченный имбирь смешать с корицей, бадьяном и кардамоном (предварительно раздавленным). Смесь залить кипятком и варить 5–7 минут, используя небольшой огонь.
Затем отвар процедить и влить сок апельсина. По желанию можно добавить немного эритрита или пектинового варенья. Принимать отвар надо сразу же после приготовления.
Чай с имбирем и мятой
Приготовление
Мятные листья размять или измельчить в блендере. Свежий имбирь также измельчить и добавить к мяте, в смесь всыпать щепотку кардамона.
В емкость со смешанными ингредиентами влить необходимое количество кипятка и оставить питье на 30 минут, чтобы все ингредиенты смогли хорошо настояться.
Зеленый чай с имбирем
Приготовление
Небольшой имбирный корень измельчить и отправить в термос, туда же влить один литр горячей кипяченой воды и настаивать в течение часа. Затем подогреть настой до 90 ℃ и всыпать туда одну чайную ложку листьев зеленого чая. Когда чай достигнет нормальной температуры, можно добавить немного пектинового варенья или лимона и принимать за полчаса-час до еды.
Можно также сделать имбирный чай с яблоком, брусникой, клюквой – как вам захочется.
Витаминный фреш
Приготовление
Овощи хорошенько помыть и потереть щеточкой. Порезать на кусочки. Выжать сок – можно выжимать сок отдельно и слоями: выжать сок из части моркови, затем свеклы поверх морковного. Фреши рекомендовано пить через трубочку.
Фреш овощной с яблоком
Приготовление
Нарезать на кусочки яблоко и свеклу.
Забросить в соковыжималку свеклу, яблоко, стебли сельдерея и редис. Выдавить сок и разлить в стаканы.
Можно добавить минеральной воды.
Пектин и кисели
Пектин – источник растворимой клетчатки. Он содержится в клеточной стенке фруктов и овощей и придает им структуру.
Природным источником пектина является жмых, который остается после производства соков и сахара.
Можно использовать готовый пектин, который продается в продуктовых и онлайн-магазинах. Проследите, чтобы он был без сахара.
Суточная норма пектина – 15–35 г:
• пектин содержит сложные углеводы, которые очищают организм и усиливают сытость;
• это природный сорбент, положительно влияющий на здоровье;
• снижает уровень холестерина и риск заболеваний сердца;
• защищает от метаболического синдрома;
• улучшает работу кишечника;
• предотвращает развитие онкологических заболеваний.
Осторожно принимать при проблемах ЖКТ, аллергии, приеме лекарственных препаратов!
Пектин содержится в ягодах: черной и красной смородине, клюкве, крыжовнике.
И в растительных продуктах: свекле столовой, яблоках, баклажанах, луке, тыкве, капусте, моркови, арбузе.
Универсальный рецепт пектинового компота
Приготовление
20–30 г ягод или фруктов перетереть в блендере, добавить 150 г горячей воды, 1–2 г эритрита и 2–3 г пектина.
Встряхнуть все в шейкере до однородности.
Кисель из свеклы с облепихой «Вкусная польза»
Приготовление
Свежую или протертую облепиху с добавлением подсластителя залить водой и довести до кипения.
Отваренную свеклу мелко перетереть в блендере.
Полученную массу добавить к вскипевшей облепихе, ввести пектин, постоянно помешивая, и еще раз довести до кипения и дать остыть.
Кисель клубничный
Приготовление
Ягоды помыть и выложить в кастрюлю. Залить ягоды свежей фильтрованной водой. Довести до кипения и варить ягоды 15 минут. В ягодный отвар добавить подсластитель по вкусу. После всыпать пектин, перемешать до полного растворения и держать на высокой температуре, не доводя до кипения, 2–3 минуты до загустения киселя. Ягоды на ваш вкус вы можете удалить из напитка, оставить или измельчить блендером для еще более насыщенного вкуса.
Кисель сезонный
Приготовление
Сезонные ягоды протереть через сито или измельчить в блендере, смешать с водой, добавить пектин из расчета два грамма на 100 г ягод (если положить больше, то получится прекрасное желе) и два грамма лимонной кислоты на 100 г киселя.
Я кладу в кисель немного эритрита, но это не обязательно. Нагреть массу на медленном огне до загустения, затем охладить. Разлить в красивые бокалы, добавить в каждый бокал листик мяты.
Безалкогольные коктейли, глинтвейн, пунш
Теперь поговорим не о горячем, а о горячительном. Алкоголь однозначно замедляет процесс снижения веса, здесь нет секрета. Чем меньше, тем лучше –
